采云间坚持好茶从种植开始,先后与中国农科院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、安徽标准化研究院等院校科研机构合作,就“茶园基地建设、工厂标准建设、茶叶质量安全体系建设”等项目进行对接,在业内优先创建有机肥沼液滴灌系统、太阳能频振式杀虫灯、绿色诱防虫板等生态化茶园管理方法,已形成了“种-养-沼-肥”的循环生态系统。同时,利用可追溯管理系统,使茶苗种植、施肥、培育、采摘、生产、加工、包装直到销售等环节得以监控追溯,全面建立了由茶园到茶杯的质量安全可控体系。

 

采云间重视茶园资源建设及集约化种植管理:公司秉承“好茶从种植开始”的生产管理理念,拥有12000余亩自营茶园资源,分布在中国绿茶金三角核心地带,均是规模连片茶园,园区内森林覆盖率高达98%,气候条件优良,地质疏松肥沃,有机物质丰富,周围山峦环抱,形成天然屏障,孕育了极佳的茶树生长小气候。

 

采云间九峰生态茶园选用人工拔草和机械除草结合方式对茶园进行除草,从源头上杜绝了草甘膦等化学除草剂的使用。

 

采云间九峰生态茶园采用“种-养-沼-肥”的循环模式,为茶园提供了丰富的经过无害化处理有机肥料,在施肥环节保障了茶叶的生态安全。

 

建立茶园病虫害绿色防控体系:茶叶的农残控制,必须是通过茶园的源头控制,多年来,采云间主要通过生态调控方法抑制茶树病虫害的发生。

(1)修剪防虫:在早春进行一年一度的轻修剪和隔2~3年深修剪一次,对小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病和茶饼病等茶树主要病虫均有良好的控制作用。

(2)采摘治虫:小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶细娥和茶白星病等趋嫩性强的重要害虫,主要分布在嫩梢上,通过分批多次采茶可不断的采除大量病虫,同时采摘也恶化了病虫的食料条件,可抑制这些病虫的继续发展。

(3)茶园耕作治虫:在茶树病虫中,如多种尺蠖(茶尺蠖、油桐尺蠖、云尺蠖)在茶丛根基浅土中化蛹和越冬;部分刺蛾(茶刺蛾、扁刺蛾、褐刺蛾)在根际枯枝落叶和土壤缝隙间结茧化蛹和越冬,茶丽纹象甲的卵、幼虫、蛹也均生活在土中。有些病菌是在枯枝落叶上的病斑处成为再浸染的来源。通过冬季耕作或结合根际培土,可将这些病虫翻入深处,阻止其羽化出生或使其腐烂死亡,减少来年虫口。茶季浅耕和除草,可将表层的虫蛹、病虫翻出表面,增加与天敌的接触机会,或曝晒而死,同时还有机械杀伤作用。

(4)诱杀:利用昆虫的趋性杀死害虫。

 

采云间生态茶园采摘是以机械采摘为主。采下鲜叶为了保证新鲜,必须及时运送加工厂。

 

20年专注绿茶,充分利用20年积累的绿茶生产经验,持续不断改良加工工艺,利用特殊破碎加工工艺,形成采云间绿茶特有的品质特征。其每一道工序均有严格的质量管理标准和监控措施。

 

食品安全是采云间第一要务,采云间多年来形成严谨、认真、规范、一致的质量理念,并拥有一支由国家级茶叶审评专家和具备30年以上经验的一线制茶技师组成的食品安全品控团队,建立了采云间标准品控体系,在种植、加工、精制、分装的每一环节都严格执行标准,确保品质稳定可靠。

 

采云间绿茶采用欧盟标准生产,历经400多项检测,勇于挑战农残管理要求远高于国内标准的欧盟标准,畅销欧盟十多年。